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Kochen: verhindern, dass Sahne stockt

Eingereicht durch Michael Appel , Bodman-Ludwigshafen

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Sahne stockt oft, wenn man Sie in heiße Flüssigkeit einrührt. Um das zu verhindern, benötigt man Speisestärke, Wasser.
1 EL Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und die benötigte Sahne dazugeben. Diese Mischung kann man selbst in kochende Flüssigkeit einrühren, ohne dass die Sahne stockt.

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